Perus Genuss fr alle (china airfare) Sinne

October 4th, 2008 admin Posted in travel |

By Silke Hoffmann

er an einem normalen Wochentag in den Supermarkt geht, kann oftmals zu Recht hoffen, dass es noch frische und nicht zu teure Frchte und Gemse aufzufinden ist. Gerade in Deutschland hat man noch das Glck, die Frchte und Gemse aus Spanien, Israel und Portugal genieen zu knnen, doch oftmals ist die Auswahl gering. Wer gerne Frchte mag, wird sich wohl mit den Birnen, pfeln, Bananen und im Winter mit dem Orange glcklich schtzen drfen. Doch was wre, wenn es verschiedene Bananen Arten gbe und man jeden Tag eine andere Banane Art genieen knnte. Oder wenn es einfach mal verschiedene Kartoffel Arten gbe, die man noch nie gekostet hat. Wer auf der Suche nach den 640 verschiedenen Sorten Obst ist, wird sie weder im Markt auf dem Lande noch im Supermarkt finden, sonder in kleinen bescheidenem Lande Peru.

Das kleine Land Peru ist ein Staat im westlichen Sdamerika und grenzt im Norden an Ecuador und Kolumbien, im Osten an Brasilien, im Sdosten an Bolivien, im Sden an Chile und im Westen an den Pazifik. In keinem Land wie diesen, kann man von einer Vielfalt von Gemse und Frchten genieen. Wer bis heute dachte, dass die Kartoffel langweilig und einseitig ist irrt sich gewaltig. Denn in Peru kann man insgesamt 4000 verschiedene Kartoffel Sorten wiederfinden. Neben den 4000 Kartoffel Sorten verzerren die Einwohner Perus 2016 verschiedene Skartoffel. Jede Kartoffel und Skartoffel hat ihre eigene Gre, ihre eigene Farbe und ihren eigenen Geschmack.

Doch damit ist es nicht genug. Die wohl groe Spezialitt Sdamerikas, der Mais, wird in Peru in 35 verschiedenen Sorten gefeiert. Daneben gibt es 15 verschiedene Sorten Tomaten, 640 verschiedenen Sorten Obst, 2000 verschiedene Sorten Fische und mehrere verschiedene Sorten Bananen.

Wer solch eine Auswahl an Obst und Gemse hat, kann unendlich viele Gerichte koche und genieen. Und das ist genau der Fall in Peru. Die Peruanische Kche ist zwar eine eher Basis Kche aber dafr eine reichhaltige Kche. Die Landeskche Perus gilt als die Beste in Umgebung und Gebiet. Die Peruanische Kche ist aus der Vereinigung zahlreicher Einflsse entstanden, basierend auf der traditionellen Kche der Inka (Quechua). Die ist ein Gemisch aus spanischen Kche und portugiesischen Kche aus der Kolonialzeit, aus afrikanischen, chinesischen, japanischen, italienischen, franzsischen und englischen Kche aus dem 19. Jahrhundert, wobei die Grundnahrungsmittel Mais und Kartoffeln sind. Eigentlich hrt sich das eher trocken und geschmacklos an, aber bei der Auswahl an Kartoffeln und Mais, bekommt die peruanische Kche schon eine ganz neue Perspektive.

Zu den wahrscheinlich typischsten Gerichten peruanischer Kche gehren folgende:

TacachoAj de gallina, eine Art Hhnerfleisch in einer Chili-Sauce, pikant und scharf, aber mit viel Geschmack

Albondigas, dabei handelt es sich um Fleischbllchen

Carapulcra, einen Eintopf aus getrockneter Kartoffel und Fleisch

Causa a la Limena, ein Gericht aus gewrztem Kartoffelpree mit Hummerkrabben und Gemse

Choclo con queso, gekochter Maiskolben mit Kse

Chupe de Camarones, eine besonders leckere Suppe aus Garnelen, Kartoffeln und Gemse

Estofado, ein weitere Eintopf aus Fleisch, Kartoffeln, Mais und Mhren

Papas a la huancaina besteht aus Kartoffelstcke mit einer scharfen Ksesoe

Tacachos besteht aus Kle aus Kochbananen zusammen mit Speck

Wer sich also auf eine kulinarische und auch archologische Endeckungsreise setzte will, sollte seine nchsten Urlaub nach Peru buchen. Peru ist das perfekte Land fr jedermann, der Abenteuer, Urlaub und Entspannen sucht. Wer jedoch eher auf Sauna, Casino Spiele und wilde Party ist, sollte liebe zu Hause bleiben!

Silke Hoffman kocht fr ihr Leben gerne. Neben dem Kochen spielt sie gerne Roulette , besonders die Franzsische Roulette

Find Flights To Beijing